對(duì)于消費(fèi)者來說，想要保障購買到安全的肉制品，比較好的辦法就是在超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備專業(yè)的肉制品檢測(cè)儀，以此來保證消費(fèi)者買到合格的肉制品。
        事實(shí)上，這對(duì)超市或者農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)來說也并不是負(fù)擔(dān)，現(xiàn)階段食品快檢技術(shù)的發(fā)展已經(jīng)十分成熟，可以**率的對(duì)肉類食品進(jìn)行肉制方面的檢測(cè)，不僅檢測(cè)效率高，而且檢測(cè)的步驟比較簡(jiǎn)單，無需專業(yè)的技術(shù)人員就可以完成檢測(cè)工作。         在沒有配備肉制品檢測(cè)儀的時(shí)候，想要進(jìn)行肉制品安全工作，只能將樣品送到專業(yè)的食品安全檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，這種實(shí)驗(yàn)室送檢的方式，不僅檢測(cè)的成本高，而且檢測(cè)的過程也比較復(fù)雜，耗費(fèi)時(shí)間長，操作流程比較復(fù)雜。隨著近年來肉制品檢測(cè)儀的使用，越來越多的消費(fèi)者意識(shí)到肉類食品安全的必要性，消費(fèi)者也愿意到這些配備肉制品檢測(cè)設(shè)備的超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)去購買肉類食品。這也在一定程度上提高了有肉制品檢測(cè)能力的超市的競(jìng)爭(zhēng)力。
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