食品獸藥殘留意味著食品中獸藥殘留超標不僅會影響人們的身體健康，而且對環(huán)境產生一定的影響。在民間有一種說話“吃食品等于間接吃獸藥”。雖然這句話有點過分，但它有一些道理，而不僅僅是危言聳聽。”食品中獸藥殘留“擾亂了人們的生活，危害了人們的健康，這與目前提倡的國民健康是背道而馳的。“食品獸藥殘留”是一個老問題，我們不應該總是“服用解毒劑”。

獸藥殘留一直是大眾關注的問題，如何預防獸藥殘留問題？
加強獸藥管理。水產養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展離不開獸藥這一必不可少的商品。然而，并非所有的獸藥殘留都是不可避免的。只要使用規(guī)定的劑量、科學的劑量和安全的劑量，就不會有問題，即使有獸藥殘留，也不會造成太大的危害。不幸的是，一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為了“藥改病”而隨意加大劑量。這就要求有關部門加強獸藥使用管理，為養(yǎng)殖戶建立規(guī)范。

做好市場準入工作。所有產品在進入市場前都應進行殘留檢測。目前的技術對此沒有技術障礙。關鍵問題是如何在市場外真正攔截“獸藥殘留食品”。說白了，這是增強責任心，不是讓安檢成為“暗門”和擺設。

獸藥殘留檢測儀作為一款比較成熟的檢測儀器，再說檢測獸藥殘留方面有著一定的優(yōu)勢，云唐研發(fā)生產的高智能獸藥殘留檢測儀可現場快速檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、三聚氰胺、慶大霉素、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類、阿莫西林、孔雀石綠、黃曲霉毒素(B1，B2，G1，G2，M1，M2 )、疾病診斷、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚等。

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