每個(gè)人都在談?wù)撧r(nóng)藥殘留，但忘記了仍然存在獸藥殘留。 農(nóng)藥殘留是由農(nóng)作物種植中使用的農(nóng)藥引起的，這會(huì)導(dǎo)致殘留問(wèn)題。 獸藥殘留物是指進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)的藥物無(wú)法完全代謝的殘留物。大部分人的一生吃的豬肉比較多，所以對(duì)于獸藥殘留問(wèn)題嗎更要注意，它不僅對(duì)人體造成傷害，而且對(duì)環(huán)境造成極大傷害。

　　獸藥殘留的來(lái)源是動(dòng)物代謝產(chǎn)物以糞便和尿液的形式排出體外。殘留藥物在環(huán)境中仍然活躍，并將影響土壤生物和昆蟲(chóng)。兔子吃從這種土壤中生長(zhǎng)的小麥，可以在肉中檢測(cè)到DDT。近年來(lái)，人口中腫瘤的發(fā)病率一直在上升，人們被懷疑與環(huán)境污染以及動(dòng)物食品和藥物殘留有關(guān)。 雌激素，硝基呋喃和砷制劑已被證明具有致癌性，致畸性和致突變性。 當(dāng)人們長(zhǎng)時(shí)間食用具有“三效”的食物時(shí)，這些殘留物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用。

　　盡管獸藥殘留量低于農(nóng)藥殘留量，但也必須注意少積累，多增加的概念，因此對(duì)人類(lèi)和環(huán)境的危害主要是長(zhǎng)期的，如致癌性和發(fā)育毒性,致敏和誘導(dǎo)耐藥菌株等，對(duì)人體健康的潛在危害非常嚴(yán)重，具有深遠(yuǎn)的影響。 如果獸藥殘留超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)，不僅會(huì)直接對(duì)人體產(chǎn)生急性或慢性毒性作用，增加細(xì)菌的抵抗力，而且還會(huì)通過(guò)環(huán)境和食物鏈的影響間接對(duì)人體健康造成潛在危害。  ，并影響中國(guó)育種業(yè)的發(fā)展。

　　可以看出，獸藥殘留物也非常令人頭疼。如果要解決此問(wèn)題，則需要消費(fèi)者和人們的合作，獸藥的合理使用，獸藥與食品安全之間的關(guān)系以及共同的努力。控制藥物殘留的有效措施可以發(fā)揮藥物在疾病控制中的作用，并減少其對(duì)動(dòng)物，環(huán)境和人類(lèi)的傷害，從而使獸藥能夠真正為育種業(yè)和人類(lèi)服務(wù)。

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