使用病害肉檢測儀可以確保肉類食品的健康和安全。那么什么是病害肉呢?病害肉包括感染傳染病、常見病和寄生蟲病的豬肉。傳染性疾病肉胴體皮膚有不同形狀的皮疹、斑點、紅、淡白、灰白色、暗紅色肌肉、脂肪帶血、器官有不同的腫脹、出血點等。寄生肉，如囊蟲肉，在肌肉、器官甚至脂肪中都有米粒大小的半透明泡，有乳白色大米大小的頭狀節(jié)。死豬肉，身體皮膚充血是紫紅色，脂肪灰紅色，血管有黑色血塊，因為死亡的時間，臭味也不同。

　　為了獲得更大的利潤，一些不道德的商人用未知來源的加工肉制品來填滿它們。這些食品外表和普通的肉制品沒有什么區(qū)別，但吃這些不健康的肉確實對人類有害。它本身的健康會產生不良影響，甚至可能直接威脅到生命。使用"病肉探測器"，你可以了解食品安全，快速檢測食物是否是有病的肉。

　　根據調查結果，患病肉類的來源是兩個外部因素，即含有非法添加劑的熟肉制品和內生肉制品，包括病禽肉和死禽肉制品、變質或舊生肉、未完全加熱以完全消除致病微生物污染的肉組織和一些熟肉制品。

　　病害肉檢測儀的使用非常普遍，它能快速檢測出病肉的特性、熟肉制品的中心溫度、揮發(fā)性堿性氮、三甲胺氮、亞硝酸、組胺、甲醛、二氧化硫和敵敵畏。色度分析方法是根據被測物質與顏色化合物反應產生的可見光的選擇性吸收，有效地防止疾病肉類進入消費領域，并確保消費者的安全。

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